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金蒜豆酱焗蟹(4/4)
先将普宁豆酱压碎，将糖混合待用
将蒜头用油慢火炸至金黄，待用
姜片起锅，闻到香味后加入金蒜
将花蟹铺在金蒜上，将豆酱均匀铺在蟹上，加入水，盖上锅盖，焖焗至收干水（约4分钟左右），开盖上碟，即可