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金蒜豆酱焗蟹的做法

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金蒜豆酱焗蟹

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如果觉得姜葱炒蟹，或者咖喱蟹比较闷的话，不妨试试这道金蒜豆酱焗蟹，咸咸香香的味道

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花蟹 4只

、

蒜头 200g

、

普宁豆酱 1汤匙

、

糖半汤匙

、

姜片 2片

、

水 3汤匙

烹饪步骤

步骤1/4
先将普宁豆酱压碎，将糖混合待用
步骤2/4
将蒜头用油慢火炸至金黄，待用
步骤3/4
姜片起锅，闻到香味后加入金蒜
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将花蟹铺在金蒜上，将豆酱均匀铺在蟹上，加入水，盖上锅盖，焖焗至收干水（约4分钟左右），开盖上碟，即可

小贴士

普宁豆酱比较咸，不需另外再放盐，口味各有不同，具体放多少糖和豆酱，自行增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-04

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