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【逗逗家】冰皮月饼(10/11)
紫薯削皮切片蒸熟
放凉后装进保鲜袋中用手捏碎，揉成团
50g糯米粉，50克大米粉，25g低筋面粉，25g糖200ml牛奶搅拌均匀
上锅蒸熟
25g糯米粉倒到锅里炒熟
蒸熟的混合物放凉后，手上沾一点熟糯米粉，将其揉成团
拿出约4分之1的冰皮团和紫薯团混合揉匀
将其均匀切成块
紫薯包入冰皮中
滚一层熟糯米粉，放入月饼模具中
到出即可