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拌豆腐皮(1/4)
豆腐皮，过开水烫一下，控干水分，切丝
黄瓜洗净，切丝（刀工不好，用了擦板）
调汁.大蒜切末倒入碗里，加入白糖、酱油，另取一个碗，倒入辣椒面，起锅烧油，冒小烟关火，倒入辣椒面里，再把辣椒面淋入之前调的蒜末汁里
取一个大的容器，倒入豆腐皮丝，黄瓜丝，切好的香菜，再倒入调好的汁，拌匀即可