香菇炒鸡(
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将鸡切成块，用料酒、生粉、生抽提前腌制10～15分钟。
将大蒜，红辣椒，香菇切丝备用。
先将大蒜和辣椒放入油锅中爆香
加入香菇炒软
加入腌制好的鸡块一起炒，加生抽，盐，鸡精，糖等调料，炒几分钟后加水，大概淹没鸡表面即可，盖上锅盖大火煮20分钟。
撒上葱花，香香喷喷的香菇炒鸡就可以出锅了。╭(╯ε╰)╮
