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又香又辣的牛肉辣酱(0/8)
新鲜辣椒洗净。
把辣椒剁碎或绞碎。
姜和蒜分别剁碎或绞碎。
油热后放入姜蒜碎,爆香。
放入辣椒碎,翻炒出味。(因家里有人不吃辣,所以从放辣椒这环节起,换了个平时不用的大锅。)
放入牛肉馅,继续翻炒。(其实肉丁更好,不过我懒,肉馅省事儿。)
基本翻炒均匀后,把其他的配料都放进去。
小火慢炖至熟即可,期间一直要搅拌,以免糊锅。然后可以趁热装入事先用滚水消毒的瓶子里。