广式莲蓉蛋黄月饼（50克/个）(
1
/15)
先将糖浆和砚水混合搅拌均匀，
然后倒入油继续搅拌，
这是以上混合搅拌后的图片，
倒入低粉和奶粉拌匀，
然后用保鲜膜包好静止1~4小时，
几个小时过去后把饼皮和馅料分成20份。饼皮和馅料的比例是1：4，
把蛋黄放入莲蓉里全部裹好，
取一份饼皮，分成两份，用手按扁，
饼皮沿馅慢慢推揉成形，
把整个料放入模具里在油纸上压出花式（注意烤盘上一定要铺层油纸，盘上涂油和锡纸类都不行），
压模完成后烤箱预热200度，再在饼上喷适量水份，
入烤箱烤中层5分钟后表面刷一层蛋液，继续转150度烤15分钟即可。
这是出炉后的样子
全部烤完成后放烤网上等完全冷却，放密封装好回油，
这是成品后对切图片，
