麻辣香锅（家常版）(1/15)
蔬菜和炸豆干全部洗净后切成片状，大蒜去皮剥好，猪肉将肥肉和瘦肉分开切片。
锅中放入适量油，接着放入生姜片和肥肉煸炒至出油。
接着放入瘦肉接着煸炒至肉变色。
然后放入胡萝卜和炸豆干翻炒2分钟。
接着放入藕片和大蒜翻炒2分钟。
接着放入一小勺盐。
再放入一大勺生抽。
再放入2大勺醋。
接着盖上锅盖焖10分钟左右。
开盖后加入青椒和麻辣香锅调料。
再加入一小勺白糖后拌匀。
最后加入100ml的水再盖上盖子焖3分钟即可关火。
出锅前撒上白芝麻拌匀。
成品细节图。
出品。