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黑凉粉(1/4)
一包粉40g可以煮成1千克黑凉粉。
取约150毫升冷水把40克粉调成无核糊状。
再用0.85千克沸水慢慢冲入糊中，边冲边搅拌，并加热至沸腾，冷却至常温后成膏状。
切碎后加入蜂蜜或冰糖即可食用，冷藏风味更佳。