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黄油曲奇(
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黄油自然化冻后,撒上糖粉拌匀后用电动搅拌器打匀
同时准备鲜奶油,室温,或冰箱取出后隔水温热
耐心打发,鲜奶油分次倒入,拌匀后再加
打发后的黄油鲜奶很细腻,用一位前辈的形容就是像羽毛状
低粉过筛拌入黄油鲜奶液,切拌翻拌不用顺方向搅拌,耐心拌匀,装入裱花袋,烤盘铺隔油纸
女儿挤的,形状各异,但是我很爱。烤箱180度预热后放入烤制20分钟
成品,这是第一箱
第二箱,温度略微调整了一下,表明略焦很香