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素炒豆芽(4/4)
食材洗净，土豆擦成丝、韭菜切成段、姜切丝、干辣椒切段备用 用水抄一下豆芽和土豆捞出备用
锅中倒油，放入姜丝、辣椒段煸香
放入豆芽、土豆丝继续翻炒到八分熟放入韭菜后倒入少许生抽（不要太多要不然颜色不好看）
出锅时喷一点料酒、醋去豆芽味儿，加入盐、鸡精出锅