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双皮奶(5/5)
东西准备好
牛奶下锅加热，倒出，让它冷却，上面会有一层奶皮。
蛋清跟蛋白分离，然后蛋清加入砂糖，不停的搅拌均匀。然后把牛奶倒入蛋清一起混合搅拌。
盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟，熄火后过15分钟再开盖。
出锅，上面可自己随意添加一些喜欢的水果之类。PS:冷藏后口感更佳哦！