双皮奶
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很多都说要留着那层奶皮,我觉得可有可无。没有那层皮,蒸出来表面更佳丝滑
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烹饪步骤
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东西准备好
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步骤2/5
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牛奶下锅加热,倒出,让它冷却,上面会有一层奶皮。
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步骤3/5
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蛋清跟蛋白分离,然后蛋清加入砂糖,不停的搅拌均匀。然后把牛奶倒入蛋清一起混合搅拌。
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步骤4/5
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盖上保鲜膜,上锅蒸15分钟,熄火后过15分钟再开盖。
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最后一步
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出锅,上面可自己随意添加一些喜欢的水果之类。PS:冷藏后口感更佳哦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-29
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