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鸡腿炖香菇(5/6)
鸡腿洗净备用，葱斜切葱花备用
锅内加适量油烧至五成热，下鸡腿煎下，待鸡腿两面均变色后放入葱花爆香
倒入香菇翻炒均匀
倒入老抽上色，再倒入生抽提鲜，然后加入一碗水，没过鸡腿，加入盐和冰糖调味，盖上锅盖炖。有人喜欢出锅前加盐，我觉得这个菜在炖的时候加比较入味，这个可按自己喜好来
炖至汤汁收干，鸡腿熟了后即可
出锅装盘！