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薄荷罗勒烤鸡腿(10/10)
先将鸡腿洗净，剔骨，用厨房纸巾把水分擦干备用
将口蘑切片放在一旁备用
将一小把百里香，薄荷切碎，放入容器中。加入蚝油，番茄酱，糖，生抽，老抽，黑胡椒粉，盐，料酒，辣椒粉搅拌均匀。
将沥干的鸡腿放入容器中，将酱料均匀的涂抹在鸡腿上。容器覆上保鲜膜，放入冰箱腌制4个小时以上。
起平底锅加热，倒入橄榄油烧热。加入切片的口蘑翻炒，加入少许盐和黑胡椒，直至口蘑水分收干。
取出腌制好的鸡腿，展平在砧板上。肉面朝上，皮面朝下。先铺上一层甜罗勒，然后将炒好的口蘑铺在罗勒上。将鸡腿从边缘卷起，用牙签将4口都封住。
用锡纸将卷好的鸡腿裹成糖果状，烤箱200度预热。
烤箱中层，200度，20分钟
将烤好的鸡腿锡纸打开。将柚子蜂蜜涂刷在鸡腿表层，锡纸敞开，送入烤箱继续烤8分钟。
出炉，切片，摆盘。