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蔓越梅饼干(1/11)
准备所需材料，黄油提前取出软化，蔓越梅干切碎待用。
软化好的黄油加糖粉搅拌均匀。
加入鸡蛋液，再次搅拌均匀。
低筋面粉过筛，再继续搅拌均匀细腻。
加入切碎的蔓越梅干搅拌。
这是搅拌均匀后的图。
拿保鲜膜将其整成长方形或正方形，大小随意。
整形并包好后，放冰箱冷冻一小时。
从冰箱取出时，预热烤箱上下175度，铺好油纸开始切片，约0.5--0.8mm厚。
置入烤箱烤15分左右。根据自己切的厚薄程度来定，不要急于取出，再通过余温受热八分钟，拿出晾凉。
又松又脆，香甜的饼干出炉了！