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椰蓉(1/6)
取椰肉切开,
用刀子切去黑色的皮，只要白色的肉。
用搅拌机打烂打碎。
用纱布滤去多余的水份，越干越好。
用炒的，烤的，晒的，晾的方法弄干都可以，我是先100度考了1个小时，再拿去太阳下晒了两天就很干了，如果有大片的，用疏一点的筛子筛一下就可装包了。
一个椰子做成一小包，可以用很久了。