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肠粉(4/4)
先把木耳用水泡开，马蹄处理好，肉剁成肉末
马蹄切成小丁，木耳也切好小丁，再加上肉末加点盐、淀粉一点水拌匀，起胶就好，就是有粘性，备用
开粉浆，我是先开好马蹄粉的，因为马蹄粉有颗粒装的，然后就粘米粉和淀粉一起拌匀
烧开一锅水，在蒸盆里抹点油防止粘锅，加适量的粉浆，加水肉末，蒸上三分钟左右就可以了，之后就卷起来上碟，淋上酱油开吃。