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皮蛋豆腐(5/6)
准备材料，只用了一半，内酯豆腐在冰箱里放过最好，冰凉凉的
蒜拍扁切粒，姜切末，彩椒切小粒备用
豆腐切块
皮蛋切小块放在豆腐上
锅内热油，加入花椒炒香，加入辣椒面炒出红油，下入2中的材料，加入酱油，醋，盐炒出香味盛出。(这个红油直接沾馒头也特别好吃)
将辣椒油加在皮蛋上即可！拿勺子舀着吃凉爽爽的很过瘾！