皮蛋豆腐
一直都很喜欢吃皮蛋豆腐,上学时吃遍了小街所有餐馆的皮蛋豆腐,每家做法都不尽相同,人口之家的最好吃。到现在只要在外边吃饭每次必点的一道菜,一直都很喜欢!
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步骤1/6
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准备材料,只用了一半,内酯豆腐在冰箱里放过最好,冰凉凉的
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步骤2/6
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蒜拍扁切粒,姜切末,彩椒切小粒备用
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步骤3/6
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豆腐切块
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步骤4/6
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皮蛋切小块放在豆腐上
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步骤5/6
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锅内热油,加入花椒炒香,加入辣椒面炒出红油,下入2中的材料,加入酱油,醋,盐炒出香味盛出。(这个红油直接沾馒头也特别好吃)
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最后一步
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将辣椒油加在皮蛋上即可!拿勺子舀着吃凉爽爽的很过瘾!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-08-27
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