西红柿鸡蛋面（汤面）(
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西红柿洗净切块
鸡蛋磕破加少许盐，搅散
葱切葱花，待用
锅内加油烧热，倒入鸡蛋，等鸡蛋定型，再炒散，随后铲出鸡蛋。
锅内余油，放入切好的西红柿翻炒，西红柿出汁时倒入鸡蛋同炒，翻炒几下，随后铲出
锅洗净，倒入水，烧开
水开后，放入面条，煮熟，随后起锅装碗里
把炒好的西红柿鸡蛋放入装面的碗内，加入高汤（也可以是刚刚煮面的水），放少许盐，鸡精，葱花即可开动
成品图
