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丝瓜笋干毛豆(5/9)
丝瓜去皮，滚刀切块；
毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起；
将泡发笋干切丁、大蒜瓣切丁；
热锅下油，油热后放入大蒜丁煸出香味，再加入丝瓜、泡发笋干、毛豆翻炒一下；
加入盐、白糖翻炒一下；
丝瓜断生时勾芡收汁；
关火，加入适量鸡精拌匀即可出锅。
成品。
不错吧！^ _ ^