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葱烤鲫鱼(10/11)
鲫鱼清理干净，我今天一共做了六条，两条葱烤，四条熬汤。
入油锅煎好，至双面微黄
我用了橄榄油加猪油的混合油来煎鱼，鱼需要稍微煎透一点，基本至全熟
煎鱼的同时准备姜葱，老姜拍扁葱切长段
兑好一碗调料水：盐、糖、五香粉、酱油、料酒、水适量
锅中留底油先放老姜进去煎出香味，再放葱段，小火煎到出香味
轻轻把鱼摆在葱上，小火两分钟后翻面再两分钟，让鱼的两面都惹上葱油香
沿锅周边倒入调料汁，中火五分钟后翻面再五分钟
最后稍大的火把汁略微收干就好了
装盘开吃！
今天的晚餐就是野生鱼虾啦！