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拉丝蛋饼(5/5)
准备好材料，玉米粒可以换成蔬菜粒，加一些青豆，胡萝卜粒等，按个人爱好。但要事先煮熟。我是直接买的速食的玉米粒
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。加入玉米粒跟盐，盐少量即可。蛋饼可以味道稍淡一些，太咸没法吃。芝士是带一点咸味的
平底锅烧热，用刷子在内壁刷一层油。然后就常规煎蛋的方法啦~
一侧成形八成以后在蛋饼表面放一层马苏里拉芝士，小火慢煎。待芝士全部融化后，，将蛋饼对折，煎另一面。
看成色金黄就可以出锅啦，拉丝的感觉，是不是很赞