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小炒肉(1/5)
剔骨肉切薄片
准备好所有材料：切好的肉片放料酒，生抽，酱油膏，盐，糖拌匀，加入适量油腌制20分钟。青红辣椒切圈（切丝或者其他形状也行，不影响的）。姜蒜切片。
锅中入油，八成热时加入姜蒜炒香后加入腌制好的肉片，炒到水分略干。
加入青红辣椒翻炒，辣椒差不多时调入适量盐和糖即可。
很下饭的菜。