红椒，蒜蓉剁碎，瘦肉片大片薄片，加红薯粉或生粉，生抽如图腌制
黄瓜切条放蒜蓉洒少量盐滴两滴醋拌匀腌制10分钟（如图，盐和醋都要尽量少，多了黄瓜味道就不鲜了）
紫菜，我用的就是超市卖的一般的免洗紫菜。火腿切长条备用。锅底刷少许油，放腌制好的肉片一片一片摊开小火用锅铲压一压，翻面重复。两面看着熟了马上关火。老了口感就不好了。
米饭要用新鲜的刚煮好的才有黏。米饭洒少量盐拌匀，图摊在紫菜上。（我是用不锈钢调羹摊的，不烫手）
用手抓紧慢慢卷起。手的力度要均匀。以免把紫菜给弄破
切开就可以吃了。两头尾巴太丑了咱们就偷偷在厨房吃了吧
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