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凉拌菜(2/2)
胡萝卜切丝，用盐腌制5分钟。木耳切丝，滚开水。烫3-4分钟。青瓜切丝备用。多一点油下锅烧腊，把韭菜下油锅滚一圈。捞起备用。
把所有食材，放入一个大一点的容器中，放入蒜末，盐，味精，鸡精，花椒粉，耗油，醋，老抽生抽，五香粉，胡椒粉，以自己的口味放调料。交办，装盘，开工。