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清蒸 - 鲜罗非鱼。(1/3)
鱼杀开去肠洗干净，姜蒜切片，鱼放点盐和姜蒜腌制三十分钟。
腌好的鱼去掉刚才腌制的姜蒜，倒掉腌出来的水，然后重新放姜蒜丝铺在上面，放蒸锅蒸十分钟左右，再倒掉盘子蒸出来的水。
蒸好的鱼去掉刚一起蒸的姜蒜丝，然后铺上葱圈丝，倒入蒸鱼酱油，锅里放油热了，浇在鱼面上就上菜啦。