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西兰花根部的美味蜕变(1/2)
西兰花根部及茎部去外皮，蒜切片，湿红辣椒切段，我用的是干的，因为家里没有湿的了，撒上稍多点的盐。
用筷子拌匀，我还用了花菜的根茎，切了几片胡萝卜，用保鲜膜封好，等到变色，大概八天之后，用香油拌一下就可以吃了，酸酸的很开胃。