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香菇肉丸(2/5)
香菇洗净，去掉根部。
肉馅用的少，鸡蛋半个就够，葱末，生抽，料酒，盐，十三香，油。
肉馅夹在两个香菇中间，上锅蒸十分钟。
油菜用水焯一下，备用。
摆盘，调汁浇在上面。{盐，生抽，耗油，辣鲜露，淀粉，在炒锅里调汁，勾芡}