姜蓉炒芥兰(
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芥兰买回来要把枝干的皮削了,用削黄瓜皮那种刀就行了,除非你买的是芥兰苗,不用处理皮的部分,不然炒出来会很渣,皮很老。然后切段。姜切蓉。
锅大火热油,放入姜蓉煸炒一下
马上倒入菜翻炒,保持大火,调入鸡粉少许,盐一茶匙,米酒一汤匙,翻炒均匀至熟
完成啦