安装App
蔓越莓饼干(9/14)
将黄油室温软化
将蔓越莓洗好切碎，越碎越好，便于后面切
将黄油切块，与糖粉混合
用打蛋器打发至黄油蓬松
分两到三次加入蛋液，搅打均匀。注意每次加入蛋液搅打至全部吸收后再继续加入蛋液，以免油水分离
黄油糊中筛入低筋面粉，用手抓拌，因手的温度可使黄油与面粉充分融合
抓拌均匀的面糊
加入蔓越莓干搅拌均匀
蔓越莓干与面糊搅拌均匀
饼干模具铺上保鲜膜
将拌好的面糊倒入模具中，压实，用刮刀去除表面多余的面糊，然后放入冰箱冷冻一个小时
去除饼干条，切成厚0.5厘米的薄片
摆盘，放入预热180度的烤箱中层，烤13分钟
出炉