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#宝宝菜# 清蒸丸子(4/4)
马蹄剁末，姜切末，葱切葱花备用
肉末剁好放料理盆，依次放入姜葱末拌匀，放盐，胡椒粉，芝麻油，马蹄末，蚝油，淀粉，顺一个方向搅拌上劲
双手沾手取一团肉馅左右手来回颠成乒乓球大小的丸子，蒸锅上蒸二十分钟取出。
西南花切小朵，开水锅中放少许盐和食用油焯熟，摆盘即可。