红烧青占鱼(
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1.锅内倒油，烧红！
2.把洗干净的鱼放入锅内炸的表皮酥脆！
3.锅内留少许油，放入姜蒜，大葱煸香，放入鱼，倒入清水、生抽、盐，糖！盖上盖子大火烧开！改小火，（等烧开后就把盖子打开煮，这样鱼腥味会散掉！）
