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骨头汤—老少皆宜(4/8)
把买来的排骨（骨头）放入锅中过水，去除上面的油脂，汤才会不油腻。
排骨（骨头）焯水时，把买来的胡萝卜切厚片，冬瓜切块，玉米切段，姜切片。
红枣用刀随意划几条为了更好的出味，铁棍山药切段，板栗洗净。
焯水后的排骨（骨头）重新放入锅中，把姜片、红枣、玉米、板栗、铁棍怀山、料酒一起放入，加水过材料多半
大火烧开，烧15分钟左右
再放入冬瓜，胡萝卜这种比较容易熟的材料
小火炖20到30分钟后，放入适量食盐，再煮一两分钟
然后就可以捞出来，滴两滴香油，喜欢葱花的也可以放一点葱花，本人不吃的所以没放。