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老香排骨(3/7)
把老汤倒在不锈钢汤桶里
加入万能香料包一包
加入老姜、香葱、耗油、 料酒等大火烧开，改小火 熬煮
利用这段时间，把排骨剁 块；泡在清水里，泡出一 些血水
另起一锅，把排骨用凉 水焯一下，焯去血水， 洗净备用。
把排骨放进卤锅中，加 入食用盐、料酒等
排骨9成熟时加入鸡粉， 5分钟后捞出装盘即可 食用。