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蒜蓉西兰花虾仁(
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西兰花洗净,切块,过热水到八分熟。虾仁去壳(新鲜的虾放进冰箱冷冻10分钟,可以让去壳很容易),除去筋。切好蒜蓉备用。
倒入少许油,倒入虾仁。翻炒。再加入料酒少许,提味。
当炒至虾仁变红后,盛出备用。
倒入油,油五成热,加蒜蓉,蚝油,少许盐。
再加入西兰花,虾仁,炒一分钟即可出锅。
装盘,红红绿绿,看着有食欲。