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萌萌哒芝麻团子(
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/7)
糯米粉和糖加入,中间弄个洞,慢慢加水然后和面混合均匀
揉成团后搓成长条切成五分揉成球,可以手上模电油防粘。这个面团应该不是很软才对
按瘪,加入馅慢慢收口
快速沾水裹一次芝麻
油温不要太高,在140度到150度之间,这时候团子下锅应该不会有太大的滋滋声,低温慢炸。中小火4分钟左右。最后调成大火炸至浅棕黄色就好了
厨房纸吸一下油
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