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秋葵蛋炒饭(
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秋葵洗净横切为五角星面,鸡蛋打散备用。(根据人数饭量口味自己调整食材多少)
热锅加少许橄榄油,微热后下蛋液。
蛋液略微凝固时加入冷饭翻炒。(冷饭能让米粒更加有韧劲,口感更好)
加入秋葵翻炒片刻。(为了保持翠绿时间不要过长)
加入少许盐调味。
关火,装盘,开餐。