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抹茶慕斯(2/6)
奥利奥弄碎,加入加热后的黄油液,搅拌后放6寸蛋糕模底部压实,放冰箱冷藏待用
吉利丁片凉开水泡软
牛奶加热后,放入泡软的吉利丁片,搅拌一下
淡奶油加入细砂糖打发,冷藏约5分钟,加入有吉利丁片的牛奶,快速搅拌,然后把慕斯糊倒入蛋糕模,震出气泡,冷藏4小时。用热毛巾敷一下蛋糕模外面就可以脱模了。
脱模后撒上抹茶粉,成品
成品