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西红柿炒鸡蛋(1/6)
准备葱姜蒜，鸡蛋比较多，所以可以多放点。
西红柿去蒂，切块
鸡蛋打散，加少许料酒。没来的急照，用炒完的代替啦！
锅里放油，先放鸡蛋，打散鸡蛋，鸡蛋炒好后起锅。
锅里再倒少许油，放葱姜蒜爆香，下西红柿，中火，盖盖子闷出汁。
起盖，放糖，翻炒。我喜欢吃烂烂的西红柿，所以闷的时间比较长。然后放鸡蛋翻炒，最后放盐。