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冰皮月饼(3/3)
将澄面 粘米粉 糯米粉 糖粉 炼奶 牛奶一起搅拌 搅拌至无颗粒状 倒入蒸盘
隔水蒸半小时 拿出来 凉了之后揉面 揉一下会变的细腻
我的模具是50克 称一比一的 25克皮 25克馅料 包起来 再抹上一点糕粉 压模 完成