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意大利面(两人份)(2/4)
西红柿切块,圆葱切丁准备食材(西红柿我没有去皮)
热锅,加少量食用油(很少),一小盒10g黄油,熔化后,放入牛肉馅翻炒(可以炒之前用淀粉抓一下,我没放淀粉),放一点点料酒,闻到香香的黄油的味道,炒变色后放入圆葱丁,继续翻炒
倒入切好的小块西红柿,一点点将西红柿的汁煸出,放两汤匙番茄酱,炒均匀,汤汁差不多的时候略微浓稠尝一下酸甜,根据口味加适量的糖,加盐,最后加入黑胡椒,翻炒均匀出锅
意大利面可以在开始炒酱的时候烧开一锅水,煮面,煮好后放凉水中过一下,盛入盘中