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糖霜黑豆(2/7)
用开水泡发黑豆，想吃脆的可以不要太泡发。
大火炒干水，炒至断生，出锅。
不粘锅里倒入水和砂糖，中小火不断搅拌
炒至糖水变稠，铲子刮开糖浆不会马上融合，就可以放入豆子
小火不停搅拌
炒至锅壁有糖霜出现，黑豆也裹满了糖霜。
晾干后就会有更多的糖霜，如果出锅后稍湿可以筛糖粉。