糖霜黑豆
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步骤1/7
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用开水泡发黑豆，想吃脆的可以不要太泡发。
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步骤2/7
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大火炒干水，炒至断生，出锅。
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步骤3/7
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不粘锅里倒入水和砂糖，中小火不断搅拌
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步骤4/7
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炒至糖水变稠，铲子刮开糖浆不会马上融合，就可以放入豆子
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步骤5/7
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小火不停搅拌
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步骤6/7
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炒至锅壁有糖霜出现，黑豆也裹满了糖霜。
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最后一步
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晾干后就会有更多的糖霜，如果出锅后稍湿可以筛糖粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-18
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