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西班牙橄榄菌菇乌鸡汤

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这道汤既有菌菇的鲜香、橄榄的清新，又融入了乌鸡的营养，滋味十分醇厚。西班牙有着适宜青橄榄生长的气候与土壤条件，当地很多地区都广泛种植，并且有着成熟的种植、采摘和加工产业链，其青橄榄产品也大量出口到世界各地。参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

西班牙青橄榄 4个

、

乌鸡 1/3只

、

菌菇 30克

、

葱姜适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

胡椒碎适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材:菌菇（羊肚菌、牛肝菌、虫草花、枸杞）、西班牙青橄榄、乌鸡、葱姜、
步骤2/10 点击查看大图
乌鸡冷水下锅，加葱姜、料酒，
步骤3/10 点击查看大图
煮开捞出浮沫，
步骤4/10 点击查看大图
用温水冲洗干净，
步骤5/10 点击查看大图
砂锅加开水，放入鸡块，在来两片姜，
步骤6/10 点击查看大图
小火焖煮20分钟，在加入除橄榄、枸杞以外的食材，
步骤7/10 点击查看大图
焖煮10分钟，在加入橄榄、枸杞，
步骤8/10 点击查看大图
再次焖煮10分钟，
步骤9/10 点击查看大图
适量盐、胡椒碎调味即可。
最后一步点击查看大图
汤鲜味美，肉好吃！开造！

小贴士

1:菌菇可根据喜欢自行选择。 2:尽量用白胡椒碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-15

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