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【超软酸奶面包】如同软妹一样的吐司(3/7)
除黄油外混合,成团后加入黄油至完全扩展。因为赶点时间,我这应该还差点
保鲜膜,第一次发酵至两倍大,这时味道超香
排气,松弛20分钟
卷成卷,这个模具是450g的。可以加你喜欢的内陷在里面,比如豆沙
第二次发酵应该到8分满,可是我的酵母可能不太好使,好久了都不到……就懒得等了。突然蛋液和适量芝麻。180度35分钟左右
ok了。手撕的那张不小心删了……