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青椒酿肉(6/7)
姜沫，葱切成葱花
把肉和姜、葱、盐、老抽酱油、鸡精、味精一起拌好，肉要半肥半痩的，如果都是瘦肉不然吃起来干干的不好吃
把青椒洗干净去头，从青椒的一面中间划一下，尾巴和头都留点不要划开，这样煎的时候里面的馅就不会掉
把陷壤进青椒里
放青椒煎，火不要太大，不然皮就容易煎焦
煎好后放点姜丝，蒜沫酱油翻下，然后放水闷会，闷个四五分钟大概肉馅熟了，就可以放少许味精和鸡精
乘出后放点葱花就可以了