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鸡蛋布丁(2/10)
用专用的开蛋器把鸡蛋敲一个小口
把鸡蛋和蛋壳分开
鸡蛋清洗干净,倒放晾干
把全部材料倒进大盆搅拌均匀(香草条切开取出里面的籽,香草壳剪成小段,一并加进去搅拌)
过滤三次
烤盆放上模具(我这里用的是做饼干的模具,无论是什么模具只要能把鸡蛋立起来不倒就行了)
放上晾干的鸡蛋壳
倒上布丁液,八分满
烤箱预热,再把布丁放进烤箱,设置160℃. 25分钟(只做参考数据,因为每个烤箱温度不同)
放入冰箱冻一下,口感更好噢!