在锅中加入适量水，买来的鸡翅放入其中，同时放入姜片，蒜头，大火烧开五分钟左右，可滴入两滴醋，用过的姜片，蒜头，水不要了

煮好的鸡翅取出放入冷水中，两分钟后拿出来出放在砧板上用菜刀在鸡翅上轻轻划几刀，两边都可以划，放入调味料时更入味（放入冷水紧肉，拿出来时也不烫手

烧热锅，加入少许油，油开后加入姜片，蒜头，鸡翅，先煎鸡翅同一面，有点焦黄后煎另一面，同样有点煎黄后加入一点点盐，一瓶盖酱油，一瓶盖醋，一瓶盖生抽，一瓶盖料酒，一罐可乐，（有些调料有就加，没有不加也可以的），可以随时停火，添加调料，鸡翅翻边，锅铲大了用筷子，怕油炸到自己，拿个锅盖保护自己，哈哈，我自己做菜的时候就这样，调料都放好后大火烧开至可乐几乎烧干，这个过程用锅铲翻动哈，不要放水哟，这时候觉得可乐汁不浓的话，可以放一点点糖，小火翻炒一下关火

用筷子夹出鸡翅摆盘，锅里其他东西都可以不要了，做得有其他菜的放点在旁边装饰一下就行啦（辣椒呀，蔬菜呀什么的，自己喜欢就行）做好后，味道偏甜哈，要甜辣味，我估计在做的时候放几个朝天椒进入煮就行，哈哈